Olga Urbani: il tartufo? L’araba fenice della gastronomia internazionale
Olga Urbani è una solare imprenditrice attiva nel settore del food in quanto titolare della ‘Truffleland’, azienda di tartufi e funghi porcini, vicino Norcia, nella Valnerina. E dal momento che gode anche di una buona coscienza ecologica, la sua produzione di alberi tartufigena gode di sapienti lavori territoriali rispettosi dell’ambiente, ed osserva che la salvaguardia del pianeta […]
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