Che tu sia un italiano che di recente si è trasferito a New York e vaga in cerca di autentico cibo del suo Paese oppure un appassionato di cibo Italiano, Ci Siamo dovrebbe subito entrare nella tua lista dei migliori ristoranti Italiani dove mangiare a New York.
Ci Siamo è un ristorante italiano nel quartiere di Hudson Yards creato dalla chef Hillary Sterling per “celebrare la bellezza della semplicità”, così come si può leggere sul sito ufficiale del ristorante.
Ed è proprio il modo in cui questo concetto di semplicità è stato rappresentato nel menu che rende questo posto così speciale.
Ho sempre pensato e sostenuto che la bellezza e il pregio della cucina italiana siano soprattutto nella semplicità degli ingredienti e nell’esaltazione del sapore di essi all’interno di un piatto. Gli italiani apprezzano il poter gustare il sapore dei singoli ingredienti all’interno di un piatto e spesso preferiscono aggiungere soltanto il condimento essenziale ad esaltarne il sapore senza coprirlo.
Questo è quello che si ritrova nel menu e nelle preparazioni di Ci Siamo: ingredienti di qualità eccellente, dai profumi e sapori semplici e autentici, combinati in piatti che riprendono autentiche ricette Italiane, con l’aggiunta di un tocco di modernità.
Da non perdere la Gricia o la Focaccia Bianca, i miei piatti preferiti di tutto il menu.
Ma non è soltanto il cibo a trasmetterti il calore dell’italianità; da Ci Siamo anche il design, l’atmosfera, la luce, la cucina e il forno a vista sono tutti elementi che ti fanno sentire subito accolto e a tuo agio, in puro stile italiano.
Senza pero dimenticare la classe e la modernità di un ristorante Newyorkese, che rendono questo ristorante la destinazione perfetta per un pranzo tra colleghi, un appuntamento galante o una cena in famiglia.
Da Ci Siamo ho ritrovato i sapori dell’Italia, senza dover rinunciare al design ricercato di un ristorante della Grande Mela.
Unica nota: è necessario prenotare con ampio anticipo se si vogliono evitare lunghe attese; oppure è importante essere disposti a pranzare/cenare al bar, che resta sempre una delle mie sistemazioni preferite!
