Francesco Zimone e l’Antica Pizzeria da Michele: l’unica italiana tra le 25 migliori pizze di New York secondo il New York Times

Per il New York Times, la pizza del locale di Francesco Zimone merita il dodicesimo posto nella speciale classifica

New York Times ha stilato la classifica delle 25 migliori pizzerie di New York, e l’unica rappresentanza italiana è proprio l’Antica Pizzeria da Michele, la storica pizzeria napoletana amata e conosciuta in tutto il mondo. Fondata a Napoli nel 1870, la Pizzeria da Michele incarna una tradizione di qualità e autenticità senza tempo, oggi portata in America grazie alla visione e alla passione del napoletano Francesco Zimone.

Zimone, che ha saputo trasformare una vera istituzione napoletana in un simbolo di eccellenza culinaria anche oltreoceano, ha curato ogni dettaglio per portare l’essenza autentica della pizza napoletana direttamente a New York. “La nostra missione è offrire una pizza che non solo soddisfi il palato, ma che racconti la storia della nostra tradizione”, afferma Zimone. Questo approccio ha portato alla creazione di un menù che riflette l’autenticità napoletana, con ingredienti freschi e locali che rendono ogni fetta un’esperienza unica.

A Napoli, la patria spirituale della pizza, i pellegrini si dirigono in Via Cesare Sersale per assaporare le pizze cotte nel forno a legna (6 euro) che hanno fatto svenire Elizabeth Gilbert in “Mangia, Prega, Ama”. Lì, le opzioni sono alcune variazioni su pomodoro e formaggio. La filiale di Da Michele a New York, nel West Village, mantiene la crosta morbida, punteggiata di bolle bruciate come se fosse stata baciata dal Vesuvio stesso, con il suo famoso cedimento brodoso che rende celebre la pizza napoletana. Un’ampia gamma di condimenti è disponibile, a un prezzo di New York. Prova la Caserta ($34), dove il provolone affumicato si mescola con la salsiccia italiana, aglio crudo, peperoncino calabrese e broccoli, insieme a fior di latte, pecorino e basilico.

Sara Bonisteel – The New York Times

Così Sara Bonisteel descrive l’Antica Pizzeria da Michele, che si distingue non solo per la qualità dei suoi ingredienti, ma anche per il suo impegno nel mantenere vivo il legame con le radici napoletane. L’atmosfera del ristorante, che richiama i tradizionali locali di Napoli, permette ai clienti di immergersi completamente nell’esperienza gastronomica. Zimone e il suo team si dedicano a ogni dettaglio, dalla preparazione della pasta all’uso del forno a legna, garantendo così che ogni pizza rispecchi l’autenticità della tradizione.

È chiaro che il riconoscimento del New York Times rappresenta un traguardo eccezionale per Zimone e per tutti gli italiani a New York. Un successo che premia la perseveranza e la celebrazione delle tradizioni culinarie che fanno parte della nostra identità culturale. E intanto, la pizza, simbolo della cultura italiana nel mondo, continua a conquistare il cuore e il palato di tutti, un morso alla volta

Condividi questo articolo sui Social

Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter

Post Correlati

Ritorna il camping di lusso Governors Island

Se stai cercando una fuga perfetta dalla frenesia della città senza allontanarti troppo, Governors Island potrebbe essere la tua destinazione ideale. E se desideri trasformare questa breve fuga in un’esperienza indimenticabile, Collective Retreats è pronto ad accoglierti con le sue

Leggi Tutto »

Un grande salto per sostenere le cure dei bambini

MILANO (ITALPRESS) – Il campione di freestyle motocross Vanni Oddera sarà il protagonista di un evento a Milano. Un’esibizione intitolata ‘Il grande saltò che porterà tutta la sua energia in Piazza Duca d’Aosta giovedì 31 ottobre, dalle 14 alle 18,

Leggi Tutto »
Torna in alto
IlNewyorkese

GRATIS
VISUALIZZA