I membri di IACC stanno organizzando un evento straordinario per gli amanti del gelato, un corso di formazione intensivo che si terrà il 5 e 6 febbraio a Brooklyn. Guidato dalla rinomata chef Sabrina Mancin, questo corso promette di essere un’esperienza educativa e deliziosa per tutti i partecipanti.
Durante i due giorni di formazione, i partecipanti avranno l’opportunità unica di imparare l’arte della produzione del gelato da zero. La chef Mancin condividerà segreti e tecniche, fornendo una prospettiva esperta su come creare gelati di alta qualità che soddisfino i palati più esigenti. Dal bilanciamento delle ricette alla scelta degli ingredienti, ogni aspetto della preparazione del gelato sarà approfondito per garantire un apprendimento completo.
Oltre alle lezioni pratiche sulla produzione del gelato, il corso si concentrerà anche sugli aspetti cruciali della gestione di un’attività di gelateria di successo. Gli argomenti includeranno approfondimenti sul costo del cibo, il ritorno dell’investimento, le attrezzature necessarie e le migliori pratiche operative. Queste informazioni pratiche saranno preziose per chiunque stia pensando di avviare o migliorare la propria attività nel settore del gelato.
Per partecipare a questo evento imperdibile, è possibile scaricare la locandina dell’evento qui. Per ulteriori dettagli e informazioni, contatta Modalità all’indirizzo email info@modalita.com. Non perdere l’opportunità di affinare le tue competenze nel mondo del gelato e di connetterti con esperti del settore e appassionati come te!
