Il Cyclone di Coney Island, l’Empire State Building, la Grand Central Terminal e persino un negozio di alimentari di Staten Island. Alcuni dei luoghi più riconoscibili di New York sono stati ricostruiti in miniatura usando pan di zenzero, glassa, caramelle e altri ingredienti da pasticceria. Le riproduzioni sono esposte al Museum of the City of New York, che il 6 novembre ha inaugurato la quinta edizione di Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off, una mostra dedicata alla città e ai suoi quartieri.
Il progetto ha coinvolto pasticceri professionisti e appassionati provenienti dai cinque distretti di New York. Ogni partecipante ha scelto un edificio, un luogo o un simbolo della città e ne realizza una versione commestibile. Il tema di quest’anno, Iconic New York, ha lasciato spazio sia ai monumenti più famosi sia a posti meno conosciuti, ma importanti per la vita quotidiana dei newyorkesi.
Il premio principale è andato ad Angela Carlucci, pasticcera e insegnante, che ha riprodotto il Cyclone, le storiche montagne russe di Coney Island. La sua creazione comprende il percorso della giostra, una piccola biglietteria, un chiosco di Nathan’s Famous e altre attrazioni del parco divertimenti di Brooklyn. La giuria l’ha premiata come migliore opera dell’esposizione, assegnandole anche riconoscimenti per l’originalità e la cura dei dettagli.
Credit: Brad Farwell
Tra le altre riproduzioni ci sono il Waldorf Astoria, realizzato da Brianna Farrell, il castello del Belvedere di Central Park, l’Oculus del World Trade Center e la sede principale della New York Public Library sulla Fifth Avenue. Gina Del Sordo ha scelto l’Empire State Building, mentre Kailee Moore ha ricostruito Grand Central Terminal. Una delle opere più particolari raffigura Little Island, il parco sull’Hudson costruito sopra una serie di pilastri a forma di tulipano.
Non tutti i partecipanti hanno scelto un monumento. Chiara Klein e Diggle hanno ricreato Ariemma’s Italian Deli, una gastronomia italiana di Staten Island, completa di bancone, salumi, formaggi e piccoli prodotti esposti. L’opera ha ricevuto premi per il realismo e per la rappresentazione del distretto. Adam B. Shapiro ha invece riprodotto il Bohemian Hall & Beer Garden di Astoria, nel Queens, mentre Karen Chin ha scelto i contenitori del cibo da asporto della Chinatown di Flushing.
Ci sono anche un piccolo faro rosso vicino al George Washington Bridge, una versione di Times Square popolata di minuscole figure e un’opera dedicata alla cultura musicale del Bronx. Altri partecipanti hanno rappresentato il Metropolitan Opera House, il grattacielo della Williamsburgh Savings Bank e il grande dinosauro installato sulla High Line.
The Little Red Lighthouse by Kelly Hilberth – Credit: Brad Farwell
Le creazioni sono state valutate da una giuria che comprende Bobbie Lloyd di Magnolia Bakery, la ristoratrice Melba Wilson, Amy Scherber di Amy’s Bread e Nadine Orenstein del Metropolitan Museum of Art. I premi hanno riguardato la qualità complessiva, l’originalità, il realismo e la capacità di rappresentare ciascun distretto. I visitatori possono inoltre votare la propria opera preferita per assegnare il premio del pubblico.
La mostra è nata nel 2022 ed è diventata un appuntamento annuale del museo. L’obiettivo non è soltanto riprodurre in miniatura gli edifici famosi, ma raccontare come i newyorkesi riconoscano la propria città anche attraverso i luoghi di tutti i giorni: un negozio di quartiere, un chiosco di hot dog o un posto in cui si ritrovano con gli amici.
Gingerbread NYC resterà aperta fino al 18 gennaio 2027 al Museum of the City of New York, al 1220 di Fifth Avenue, all’altezza della 103esima strada, a Manhattan. L’ingresso ordinario per gli adulti costa 23 dollari, mentre i minori di 18 anni entrano gratuitamente. Il museo è gratuito per tutti il mercoledì e prevede una formula a contributo libero per i residenti di New York.
